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安全储存食物的基本条件是什么？

粮食安全储藏的基本条件是:①良好的粮食品质。也就是说，谷物应该是饱满的，较少受损。谷物很干净，杂质很少。谷物干燥，含水量低。谷物中没有害虫。(2)粮仓性能良好。粮仓或配件应具有良好的密封、隔热、防潮和防鼠性能。(3)清洁的储存环境。放置粮仓的房间应保持干净整洁。房间内不得堆放杂物。地上不得留有散落的谷物。屋顶不应漏水。地板不得回潮。房间内的通风和干燥条件应良好。要达到上述三个基本的储粮条件，结合平时的日常管理可以保证粮食的安全储藏。

首先，注意储存前的食物处理

储粮质量是决定其能否长期安全储藏的重要因素。因此，任何需要长时间储存的谷物都必须小心处理，以保持干燥、饱满和干净。

二、注意食品储存设备的清洁、暴露

在储存粮食之前，应清洗各种器具并暴露在阳光下，并喷洒20倍的狄威乳油80%的来杀虫。喷洒后，设备必须在使用前通风2-3小时。三、注意食物通风

当粮仓室内温度高于室外温度时，夜间所有门窗均可打开通风。四、注意检查

注意检查储藏物的底部、侧面和角落，因为这些地方的谷物容易吸收水分、回潮、受热和发霉。

按季节适时管理:日常管理应根据季节的变化进行，如春季密度、夏季处理、秋季通风(防秋)、冬季，并根据粮食情况及时管理所管理的仓库。(1)春季密度是指在春季温度上升之前，及时调整仓库的温度和湿度，保证安全湿度，及时封闭仓库的门窗、粮面、通风口、保温检查口，同时做好保温工作，保证仓库的升温速率小于外界的升温速率，并尽可能加大空隙。关键是不要忽视进出仓库时，应及时关好门窗，防止热对流导致仓库温度上升。同时，避免阳光直射仓库，仓库温度因辐射而升高。如果发生这种情况，在谷物状况不稳定的仓库表面20-30cm处很容易发生冷凝。原因是储存粮食的相对湿度较低，而仓库温度相对较高，导致冷凝温差为4-8℃。