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小麦的贮藏特性

强吸湿性:小麦种皮薄，组织结构疏松，吸湿性强。

后熟期长:小麦后熟期长。不同的品种有不同的成熟期。大多数品种的成熟期从两周到两个月不等。适当含水量的小麦成熟后品质和储存稳定性都有所提高。

耐高温性:小麦具有较高的耐热性。根据实验，含水量为17%的小麦在不超过46℃的温度下干燥。或者当含水量低于13%时，暴晒温度不超过54℃，酶活性不降低，发芽势仍保持不变。磨碎的小麦粉的技术质量没有降低，而是提高了，使馒头变得又软又肿。这为小麦采用高温干燥或高温杀虫提供了依据。

日本的国家粮食储备由地方粮食局管理。仓库将由***出资建造。粮食储备将在15℃的低温或20℃的准低温下储存糙米。国家优惠的价格将用于空调和电力，约为市场价格的四分之一。国家粮库可以在国外有偿储存粮食。

日本大米的价格由其营养成分决定。国家粮食储备醉储存4年。为了减少稻米品质的劣变，所有的稻米都在低温下储存，糙米在准低温或低温下储存，并且定期检测稻米的营养成分。储备粮的销售价格与市场价格之间的差额由财政弥补。低温恒湿储存。日本储存的大米仓库一般为钢筋混凝土结构的平顶仓库，具有良好的隔热和密封性能。仓库是包装好的，仓库里只有一个垫架，粮袋存放在架板上。仓库内安装了空调冷却、除湿和加湿设备，保证大米在储存过程中温度控制在15℃以下，相对湿度在70%左右。

粮食温度检测:粮食温度是我们判断储粮变化的一个直接而直观的图像指标。平时，粮情检测人员会在每周一上午9: 00前对粮情数据进行检测，然后打印出来交给各仓库的仓库管理员。仓管员将进行对比分析，找出点和重点检查部位，并在粮温检测记录或储存日志上进行标记，然后及时准确地对点和重点检查部位进行检查、分析、总结和报告。如果不及时横向和纵向比较异常点的粮温变化趋势，就不能及时掌握该点的粮温变化，也不能及时处理，可能会出现大的仓储问题。因此，周一的粮温检测不是简单地将微机测温记录到仓库记录中。在过程中，我们应该一个一个地比较它们。如果一周内谷物温度异常升高，可能会出现问题。然后，及时将测温棒测得的温度与微机测得的温度进行比较，看是否有差异。同时，应在此时取样检测含水量和昆虫状况，以进一步确定问题的原因，并根据症状进行处理。